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      他山之石
       
       
      福州舉辦學校食堂開放日活動
      作者:        來源:           時間:2017/9/25 10:59:38
          

      為進一步提升學校食堂食品安全管理工作,保障在校師生用餐安全,增強社會監督力度,9月19日上午,福州市食安辦、市場監管局聯合鼓樓區市場監管局、教育局,在鼓樓區第一中心小學舉辦“學校食堂開放日”活動。近二十位家長代表和媒體代表應邀到該校零距離參觀了解學校食堂食品安全管理工作。

      活動現場,鼓樓區教育局、市場監管局領導及學校相關工作人員帶領受邀的家長代表、媒體代表走進食堂消毒間、操作間、粗加工間、烹飪間、餐廳等區域進行實地探訪,并觀看食堂后廚“明廚亮灶”視頻展示。參觀人員詳細了解了學校在食堂食品的采購、貯存、加工、備餐、留樣、消毒等食品加工環節采取的措施和落實的制度。參觀活動中,學校食堂的各方面得到了大家的一致認可。

      參觀結束后,市區兩級市場監管局、鼓樓區教育局、鼓樓區第一中心小學的相關人員還積極與家長、媒體代表們進行座談交流。會上,家長、媒體代表們聽取了鼓樓區教育局和鼓樓區第一中心小學在學校食品安全管理方面開展的共治和目前食堂食品安全情況,了解了鼓樓區市場監督管理局在學校食堂食品安全監管方面的風險防控措施、監管工作成果、計劃目標以及開展部門協作、聯合監管的情況。家長、媒體代表們也提出了寶貴的意見。

      據了解,此次活動是助推福州市創建國家食品安全示范城市,貫徹落實市區兩級政府關于治理“餐桌污染”實施“食品放心工程”工作精神,強化校園食品安全監管系列活動之一。旨在進一步促進學校落實食品安全主體責任,促進監管部門、學校、家長、媒體四方共同參與監督,共建良好的食品安全社會共治氛圍

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